Czas na Sushi! Międzynarodowy Dzień Sushi

18 czerwca to wyjątkowy dzień dla wszystkich entuzjastów jedzenia z Dalekiego Wschodu, ponieważ obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sushi.

Ta japońska potrawa zdobyła popularność na całym świecie ze względu na swoje wyrafinowane smaki, elegancką prezentację i bogatą historię.

Sushi to połączenie delikatnego ryżu gotowanego w occie ryżowym z różnymi składnikami, takimi jak surowe ryby, owoce morza, warzywa czy jajka. Choć sushi jest często kojarzone z surowymi rybami, istnieje wiele różnych odmian tej potrawy, które dostosowują się do preferencji smakowych różnych osób. Na przykład mamy nigiri sushi, gdzie kawałek ryby jest umieszczany na wierzchu małej porcji ryżu, maki sushi, w którym składniki są zawinięte w nori (suchą wodorosty morską) i zwinięte w rulon, oraz sashimi, gdzie składniki są podawane surowe, ale bez ryżu.

Historia sushi sięga setek lat wstecz i początkowo było to danie, które powstawało w celu przechowywania ryb w soli i fermentacji ryżu. Początkowo sushi było podawane bezpośrednio po fermentacji, a ryż był używany jedynie do konserwacji ryb. Z biegiem czasu proces ten uległ zmianie, a sushi stało się potrawą, w której ryż i składniki są spożywane razem. Wraz z rozwojem technik kulinarnych i wpływem kultury japońskiej na światowe smaki, sushi zdobyło popularność na całym świecie.

Dlaczego sushi jest tak popularne? Przede wszystkim, sushi oferuje niezwykłą różnorodność smaków i tekstur. Można wybierać spośród różnych rodzajów ryb, owoców morza, warzyw i innych składników, co pozwala dostosować potrawę do własnych upodobań. Ponadto, sushi jest uważane za jedzenie zdrowe, ze względu na niską zawartość tłuszczu i kalorii w porównaniu do innych potraw. Ryby używane w sushi są często źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są korzystne dla zdrowia serca.

Foto: Archiwum KoszalinInfo.pl